Elmalı Zagara Turtası

Anasayfa » Çeşitli Yemek Tarifleri » Elmalı Zagara Turtası

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Elmalı Zagara Turtası

Malzemeler

  1. 3 adet sarı yumuşak elma
  2. Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz
  3. Karamelize sos için gerekli olan malzemeler:
  4. 500 gr toz şeker
  5. 250 gr tereyağı
  6. 1 tatlı kaşığı tarçın
  7. Turta hamuru için gerekli olan malzemeler:
  8. 6 adet yumurta
  9. 6 kahve fincanı toz şeker
  10. 6 kahve fincanı un

Tarif

  1. Önce elmaları soyup, ortasını oyup çıkaralım
  2. Sonra da elmaları yarım santim kalınlığında halka halka dilimleyelim
  3. Ancak kararmasın diye üzerine limon sıkıp, bir kenarda bekletelim
  4. Şimdi de karamelize sosu yapmak için orta boy bir tencereye toz şekeri koyup, orta ısıdaki ateşin üzerine oturtalım
  5. Şeker önce eriyip, sulanacak sonra da yanıp, kahverengileşmeye başladığında hemen tereyağını ekleyip iyice karıştıralım
  6. Muhallebi kıvamındaki sosu ateşten alıp, içine tarçını ekleyip son kez karıştıralım
  7. 40-45 cm uzunluğundaki fırın tepsisinin altına bu ağda kıvamındaki karamelize sosu döküp yayalım
  8. Hemen üzerine halka dilimlenmiş elmaları yerleştirip, elmaların üzerine de cevizleri serpiştirelim
  9. Öte yandan hamuru yapmak için derin bir karıştırma kabının içine, yumurtaları kırıp, toz şekeri ekleyelim
  10. 2-3 dakika kadar çırpalım ve unu ekleyerek çırpmaya devam edelim
  11. İyice özleşen ve boza kıvamına gelen keki elmaların üzerine tepsiye aktaralım
  12. En az 10 dakika önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında 40-45 dakika pişirip fırından alalım
  13. Soğumasını bekleyip, ters çevirelim
  14. Dilimleyerek servise sunalım

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay