Elbistan Tava 1 Kişilik

Anasayfa » Et Yemekleri » Elbistan Tava 1 Kişilik

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Elbistan Tava 1 Kişilik

Malzemeler

  1. 250 gram kuşbaşı kuzu eti
  2. 1 çorba kaşığı tereyağı
  3. 1 adet ince doğranmış arpacık soğanı
  4. 1 adet domates
  5. 1 diş sarımsak
  6. tuz
  7. 1 adet patlıcan
  8. Kızartmak için: sıvı yağ
  9. 1 çorba kaşığı yoğurt
  10. 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  11. 1 adet sivribiber

Tarif

  1. 250 gram kuşbaşı kuzu etini haşlayın
  2. Tavaya 1 çorba kaşığı tereyağın alıp, eritin
  3. Sırasıyla 1 adet ince doğranmış arpacık soğanı ve domatesi koyup, sote edin
  4. Etin haşlandığı sudan 1 çorba kaşığı ilave edin
  5. Bir taşım kaynatın, 1 diş dövülmüş sarmısağı ve tuzu ekleyin
  6. Daha sonra tavayi ocaktan alın
  7. 1 adet patlıcanı alacalı soyup, dilimleyin
  8. Tuzlayıp bir süre bekletin
  9. Patlıcan dilimlerini yıkayip kurulayın
  10. Sıvı yağı kızdırın
  11. Patlıcanları içine atın
  12. Rengini kaybettirmeden kızartın
  13. Biberin çekirdeklerin çıkarıp, ince ince doğrayın
  14. Biberleı de aynı tavada birkaç dakika çevirin
  15. Etleri bir güvece yayın
  16. Üzerine patlıcanları dizin
  17. Sırası ile, yoğurt, domates sote ve biberleri üzerine ilave edin
  18. Kaşar peyniri rendesini üzerine serpin
  19. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin
  20. Kaşar peyniri kızarınca fırından çıkarıp, servis yapın
  21. Not: Elbistan tava, Kahramanmaraş yöresine özgü bir yemek

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay