Ekşili Mercimek Çorbası

Anasayfa » Çorba Tarifleri » Ekşili Mercimek Çorbası

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Ekşili Mercimek Çorbası

Malzemeler

  1. • 2 yemek kaşığı margarin
  2. • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  3. • 1 adet kuru soğan
  4. • 3 diş sarımsak
  5. • 1 adet havuç
  6. • 1 adet patates
  7. • 1 tatlı kaşığı kekik
  8. • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  9. • 8 su bardağı et suyu
  10. • Tuz-karabiber
  11. Terbiyesi:
  12. • 1 adet limonun suyu
  13. • 1 adet yumurta sarısı
  14. • ½ su bardağı yoğurt

Tarif

  1. Kuru soğanı ayıklayıp, piyazlık doğrayın.
  2. Patatesin kabuğunu soyup, kararmaması için su dolu bir kasede bekletip, çorbaya eklemeden rendenin geniş tarafı ile rendeleyip, patatesler kararmadan çorbaya ekleyin.
  3. Havucun kabuğunu kazıyıp, rendeleyin.
  4. Derin bir tencerede margarini kızdırıp, içine piyazlık doğradığınız kuru soğanı ilave edip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
  5. Soğanlar renk aldıktan sonra içine rende patates ve havucu ekleyip, kavurmaya devam edin.
  6. Daha sonra içine ayıkladıktan bir süzgecin içinde nişastası gidene kadar yıkadığınız kırmızı mercimekleri, kuru naneyi, kekiği, tuz- karabiberi ilave edip, karıştırın.
  7. En son içine tavuk suyunu ekleyip, sebzeler ve mercimek yumuşayıncaya kadar bir taşım kaynatın.
  8. Çorba kaynarken küçük bir kasede yoğurdu, limon suyunu, ve yumurta sarısını bir çırpıcı veya mikser yardımı ile karıştırın.
  9. Çorbayı ateşten indirmeden içine karıştırarak terbiyeyi ekleyip, bir taşım kaynatın. Terbiyeyi ekledikten sonra çok kaynatırsanız eğer çorba kesilir.
  10. Pişen çorbayı servis tabağına alıp, sıcak olarak servis edin.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay