Ekmek köftesi

Kızgın yağda pembeleşinceye kadar kızartılır sıcak servis yapılır.. 15 dakika dinlendirin ve ceviz büyüklüğünde parçalar alın yuvarlatın. . Üzerine yumurta, soğan, maydanoz, peynir, yoğurt, un ve baharatları koyun ve yoğurun.
MALZEMELER
1 bayat ekmek içi (ufalanmış)
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı rendelenmiş beyaz peynir
2 su bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı kaşar
1 rendelenmiş soğan
1 çay bardağı mısır unu (galeta unu)
Bir demet maydanoz
Karabiber
Tuz
Kırmızı biber

Ekmek köftesi tarifi
Ufalanmış ekmekleri derin bir kaba koyun