Domatesli Pirzola (fırında)

Yemek biraz sulu olması gerekiyor, gerekirse su ekleyebilirsiniz. Tepsiyi çıkarıp üzerinden folyoyu çıkaralım tekrar fırına sürelim etler kızarınca fırından çıkaralım.
Yıkadığımız yeşil biberleri yerleştirelim, en üste halka doğranmış domatesleri küçük doğranmış tereyağını her yerine serpiştirerek yerleştirelim. Üzerine küçük doğranmış kırmızı biberi ve pirzolaları ekleyelim birlikte harmanlayalım tane kara biberi de ekleyelim karışımı  fırın tepsisine dökelim malzemeyi tepsiye yayalım.
Malzemeler: 
Yarım kilo  kuzu pirzola
1 tane  soğan
6 diş sarımsak
5 tane  yeşil biber
1 tane  kırmızı biber
2 çorba  kaşığı  domates salçası
Karabiber, pulbiber, 4-5 tane tane karabiber, tuz
100 gram, tereyağ
2 tane  domates
3 çorba kaşığı zeytinyağ

 
Tarifi:
Karıştırma kabına küçük doğradığımız soğan ve sarımsağı alalım, salçayı, karabiberi, küçük doğranmış domatesi ve zeytinyağını ekleyelim tüm malzemeyi elimizle ovuşturarak karıştıralım birbirlerin le özleşmesini sağlayalım. Yarım su bardağı su ekleyelim, üzerini alimiyum folyo kaplayalım 180 derecelik ısıda yarım saat pişirelim

Afiyet olsun..