Domates Salçası

Domates suyunu uygun büyüklükte bir tencereye alın.İçine tuzu ekleyip kaynatarak suyunu buharlaştırın.
• Koyu kıvama gelince ateşten alıp kavanoz veya sırlı küplere doldurun.Üzerini zeytinyağına batırılmış kağıtla kapatın..
MALZEMELER
• 50 Kg domates
• yarım kg tuz

Domates Salçası tarifi
• Domatesleri yıkayın.Saplarını çıkartıp, iki üç parçaya ayırın.Varsa mutfak robotundan geçirin.Yoksa çatal yardımıyle veya elinizle iyice ezin.
• Çekirdek ve kabuklarını çıkması için süzgeçten geçirin. . .