Doğru Baklava

Malzemeler

1. 1 tertip baklava hamuruTav yağı;250 gr tereyağı veya margarin1/2 lt sıvı yağİçi;300 gr ceviz içi
2. Şurubu;1,5 kg tozşekerÜstüne çıkacak kadar su1 limon suyu

Tarif

1. 1
2. Bir tertip baklava hamuru hazırlayıp küçük pazılara ayırın
3. Nişastalı unla incecik açın
4. Uygun bir tepsiyi yağlayın
5. 2
6. Yağı bir kapta eritip süzerek tortusunu alın ve sıvı yağı da ayrı bir kapta kızdırın ve süzülen yağla karıştırın
7. Yufkaların yarısını tepsiye yayın, ortasına kıyılmış cevizi serpin
8. Kalan yufkaları da üzerine yerleştirin
9. Yıldız veya baklava biçiminde kesin
10. 3
11. Kızgın yağı üzerine gezdirin
12. Orta ısılı fırında pembe renkte pişirin
13. Soğuyan baklavanın üzerine ılık şurubu dökün