Deniz Ürünleri Yahnisi 4 Kişilik

Anasayfa » Et Yemekleri » Deniz Ürünleri Yahnisi 4 Kişilik

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Deniz Ürünleri Yahnisi 4 Kişilik

Malzemeler

  1. 1 Su Bardağı Sek Beyaz Şarap
  2. 1/2 Kg Kalamar (temizlenip halka biçiminde kesilmiş)
  3. 2 Kalkan Balığı Dilimi (kemikleri çıkarılmış)
  4. 20 Midye İçi (midyeleri fırçalayıp temizleyiniz; kaynar suda haşlayıp, kabuklarını açarak içlerini çıkarınız)
  5. 250 gr Karides (kabukları ayıklanmış)
  6. 1 Çorba Kaşığı Limon Suyu
  7. 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  8. 1 Çorba Kaşığı Un
  9. 1 Çay Kaşığı Karabiber
  10. 30 gr Tereyağ (2 çorba kaşığı)
  11. 1 Çay Kaşığı Kekik
  12. 2 Çorba Kaşığı Maydanoz (kıyılmış)
  13. 60 gr Ceviz İçi (1/2 su bardağı)
  14. 85 gr Acı Krema (1/3 su bardağı)

Tarif

  1. Lezzetli bir yemek olan deniz ürünleri yahnisi, pirinç pilavı ve yeşil salatayla servis edilir
  2. Geniş bir tencereye yarım su bardağı beyaz şarabı, kalamar dilimlerini, limon suyunu, tuzu ve biberi koyup orta ateşte kaynayıncaya kadar ısıtınız
  3. Ateşi kısıp karışımı 20 - 30 dakika daha hafifçe kaynatınız; kalamarları bir delikli kepçeyle servis tabağına alıp bir kenara bırakınız
  4. Kalkan balığı dilimlerini ve kalan yarım su bardağı şarabı, kalamarları pişirdiğiniz tencereye ekleyip 7 - 8 dakika, balık dilimleri yumuşayıncaya kadar pişiriniz
  5. Balıkları delikli kepçeyle ayrı bir tabağa alıp bir kenara bırakınız
  6. Tencerenin içindeki suyu bir kaba süzerek kenara bırakınız
  7. Geniş bir tavada tereyağı orta ateşte eritiniz
  8. Tavayı ateşten alıp 1 çorba kaşığı unu ekleyerek, pürtüksüz bir kıvama gelene kadar iyice karıştırrnız
  9. Kaba süzdüğÜnüz balık suyunu ve 1 çay kaşığİ kekiği karıştırarak katınız
  10. Bu karışımı orta ateşte kaynama noktasına gelinceye kadar karıştırarak ısıtınız
  11. Ateşi kısıp karışımı 2 dakika daha hafifçe kaynatınız
  12. Midye içlerini pişirdiğiniz kalamarları, balık dilimlerini, karidesleri ve ceviz içlerini sosa ekleyip 8 - 10 dakika, karışımın bütün malzemesi iyice pişinceye kadar pişiriniz
  13. Kremayı katıp karıştırarak sosu 1 dakika, kaynatmadan ısıtınız

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay