Dana Haşlaması

Biz bu arada, patatesleri yıkayıp, soyalım büyük parçalara ayırıp tencereye alalım. Sote yaptığımız havuçlarıda haşlama etin üzerine alalım, tuzunu ayarlayıp haşlamayı pişmeye bırakalım.
B. Suyu dökelim yeni su alıp etleri içine ilave edelim haşlamaya bırakalım.
Malzemeler:
•1/2 kilo kemikli et
•1/2 kilo patetes
•2 tane, havuç
•arpacık soğan
•tuz
•sıvıyağ
su

Dana Haşlaması Tarifi:
Bir tencereye, eti alalım üzerini aşacak kadar su ilave edelim, kaynamaya başlayınca üzerindeki köpükleri alarak etleri tencereden alalım. Arpacık soğanları ayıklayıp tencereye ilave edelim.
Bir tavaya sıvıyağını alalım üzerine, doğradığımız havuçları alalım soteleyelim