Dana Emense Isviçre

Anasayfa » Et Yemekleri » Dana Emense Isviçre

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Dana Emense Isviçre

Malzemeler

  1. Dorina 200 gr.
  2. Mantar (ince dilimlenmiş) 400 gr.
  3. Limon suyu 1/2 çay kaşığı
  4. Dana döş eti (ince şeritler halinde doğranmış) 1 kg.
  5. Arpacık soğanı (ince kıyılmış) 80 gr.
  6. Tatlı toz kırmızıbiber
  7. Beyaz şarap (sek) 250 ml.
  8. Çiğ krema 400 ml.
  9. Maydanoz (ince kıyılmış) 2,5 çorba kaşığı
  10. Tuz
  11. Taze karabiber

Tarif

  1. Dorina'nın 75 gramını bir tavada kızdırın
  2. Mantarları ilave ederek sote edin
  3. Tuzlayıp biberleyin ve limon suyunu katıp karıştırın
  4. Bir kenarda sıcak tutun
  5. Kalan Dorina'yı ayrı bir tencerede kızdırın
  6. Etleri ilave ederek harlı ateşte, dışlarının kahverengileşip çabucak kabuk bağlamasını sağlayın
  7. İnce kıyılmış soğanları ilave ederek tencerenin üzerine bir kapak kapatın
  8. Soğanları etlerle birlikte kısık ateşte 1-2 dakika yumuşamaya bırakın
  9. Etlere tuz, çekilmiş taze karabiber ve kırmızıbiber katıp karıştırın
  10. Bir çin külahına aktararak sosunu temiz bir tavaya süzün
  11. Tavadaki etin pişme suyuna şarabı ekleyerek yarısı kalıncaya kadar çektirin
  12. İnce dilimlenmiş mantarları, kremayı ve etleri sosa ilave ederek kaynatmadan ısıtın
  13. Baharatını kontrol edin
  14. Tabaklara paylaştırıp üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis yapın

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay