Dana Böbreği Şarap Soslu 6 Kişilik

Anasayfa » Et Yemekleri » Dana Böbreği Şarap Soslu 6 Kişilik

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Dana Böbreği Şarap Soslu 6 Kişilik

Malzemeler

  1. 1 kg Dana Böbreği (yağları temizlenip yıkanmış ve dilimlenmiş)
  2. 1 Soğan (ince doğranmış)
  3. 1 Limonun Suyu ve Rendelenmiş Kabuğu
  4. 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  5. 1 Çay Kaşığı Karabiber
  6. 1 Su Bardağı Hafif Tatlı Şarap
  7. 30 gr (2 çorba kaşığı) Tereyağı
  8. 250 gr Mantar (temizlenmiş)
  9. 125 gr (1/2 su bardağı) Acı Krema
  10. Baharat Torbası:
  11. 8 Sap Maydanoz
  12. 1 Fiske Kekik
  13. 1 Defne Yaprağı

Tarif

  1. Şarapta pişmiş mantarla hazırlanan şarap soslu dana böbreği, patates püresi ve sote taze fasulye ile servis edilir
  2. Böbrek dilimlerini ateşe dayanıklı bir cam tencereye koyup üstüne soğan, limon kabuğu rendesi, tuz ve biberi koyup, limon suyunu, baharat torbasını ve şarabı ekleyiniz
  3. Tencereyi harlı ateşe oturtup, ara sıra karıştırarak ısıtınız
  4. Kaynamaya başlayınca ateşi kısıp yemeği 30 dakika pişiriniz
  5. Bu arada, küçük bir tavada tereyağı eritiniz, köpükleri sönüp yağ kızınca, mantarları ekleyiniz ve karıştırarak 3-4 dakika kızartınız
  6. Sonra tavayı ateşten alınız
  7. Böbrekler pişince mantarları tencereye katıp karıştırarak kremayı ekleyiniz
  8. Ara sıra karıştırarak, 5 dakika daha pişiriniz
  9. Tencereyi ateşten alıp baharat torbasını çıkartıp atınız
  10. Yemeği, içinde piştiği tencereyle servis ediniz

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay