Dalyan Köfte

Dalyan Köfte

Oylama

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

dalyan köfte, dalyan köfte tarifiDalyan Köfte Tarifi, Dalyan Köfte Nasıl Yapılır:

Malzemeler

  • 750 gr dana kıyması
  • 1-2 soğan
  • 2-3 dilim bayat ekmek içi
  • 3 yumurta (2 tanesi katı kıvamda haşlanmış)
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 havuç (haşlanmış)
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı bezelye (haşlanmış)
  • Tuz
  • karabiber

Köfte Tarifi:

  • Orta boy bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın.
  • Geniş bir kaseye kıymayı, rendelenmiş soğanı, ıslatılıp iyice sıkılmış ve ufalanmış ekmeği, 1 yumurtanın akını (sarısını üzerine kullanılacak), tuz, karabiber ve kimyonu koyup, tüm malzeme iyice birbiriyle özleşinceye kadar yoğurun.
  • 15-20 dakika buzdolabında dinlendirip tekrar yoğurun.
  • Fırını 180 derecede ısıtın.
  • Yoğurduğunuz harcı uzunlamasına yuvarlayarak silindir haline getirip tepsiye koyun, elinizle bastırarak yaklaşık 1,5- 2 parmak kalınlığında incelterek tepsiye yayın.
  • Tam ortasına yine uzunlamasına haşlanmış iki yumurtayı, havucu ve bezelyeyi yerleştirin.
  • Elinizi ıslatarak, yaydığınız köfteleri iki kenarı üstte birleşecek şekilde silindir haline getirin.
  • Birleşme yerlerini iyice kapatın.
  • Üzerine çırpılmış yumurta sarısını sürüp, küçük parçalar halinde kalan tereyağını koyun.
  • Fırının orta rafında nar gibi oluncaya kadar pişirin, dilimleyerek servis yapın.
  • Arzu ederseniz 1 çorba kaşığı salça, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 çay bardağı su ve tuzla bir sos hazırlayıp 6-7 dakika kısık ateşte pişirdikten sonra köftenin üzerine gezdirebilirsiniz.
İlgili Terimler : ,

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : admin