Çiroz Salatası 2

Anasayfa » Et Yemekleri » Çiroz Salatası 2

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Çiroz Salatası 2

Malzemeler

  1. 2 adet çiroz sirke zeytinyağı
  2. limon dereotu

Tarif

  1. Çirozlar ızgara orta ateşte kızartılır
  2. Sonra başları kopartılıp yağlı kağıda sarılır
  3. Düz ve sert bir zemin üzerinde havan tokmağı ile dövülür
  4. Derisi ve kılçıkları ayıklanıp bir kaba alınır
  5. Üstünü örtecek kadar sirke eklenip yaklaşık 2 saat dinlendirilir
  6. Dinlendirilmiş çirozlar servis tabağına alınıp üzerine kararınca zeytinyağı ve limon gezdirilir
  7. Üstü ve kenarları ayıklanmış dereotu ile süslenerek soğuk servis yapılır
  8. Püf Noktaları (İnce Ayrıntılar):
  9. Çiroz eskinin içki masalarının vaz geçilmez bir mezesiydi
  10. Ana yemek ister balık, isterse et olsun çiroz, cacıkla birlikte mutlaka yerini alırdı

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay