Ciğer Sote

Servis tabağına alalım üzerine kızarttığımız ciğer soteyi alalım, servise sunalım. Dere otu ve kıvırcığı ayıklayalım ve güzelce yıkayalım. Dereotu ve kıvırcıkları incecik kıyalım, piyazlık doğradığımız soğanların içine alalım iyice harmanlayalım. Piyazı için, soğanı ayıklayalım piyazlık doğrayalım, geniş bir kapa alalım.
Malzemeler:
•500 gram, kuzu ciğeri
•3 tane, soğan
•Bir miktar, dereotu
•1 demet kıvırcık
•Mısırözü yağı
•Tuz, karabiber
•Kimyon

Ciğer Sote Tarifi:
Öncelikle, tavaya sıvıyağını alalım iyice ısıtalım, ciğerleri azar azar tavaya alıp kızartalım
Afiyet olsun.