Çiğ Köfte Etsiz

Anasayfa » Türk Mutfağı » Çiğ Köfte Etsiz

Çiğ Köfte Etsiz

Malzemeler

  1. 2 Su bardağı ince bulgur
  2. 1tatlı kaşığıçiğ köfte baharatı (aktarlarda bulunuyor)
  3. 1 orta boy kuru soğan
  4. 3-4 tane sarımsak
  5. 1 orta boy domates
  6. 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  7. 1 limon
  8. 1 yemek kaşığı dolusu biber salçası (acı tercihinize bağlı)
  9. 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası yeşil soğan maydanoz tuz,pulbiber,karabiber,kimyon,yenibahar
  10. 1 patates(haşlanmış)
  11. Marul ve acılı sosla sevis yapılır.
  12. ACILI SOS:
  13. 1 çay bardağı nar ekşisi
  14. 1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağ
  15. 2 yemek kaşığı pul biber

Tarif

  1. Bulgurun üzerine 6-7 yemek kaşığı kaynar su döküp karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.(Sıcak su kıvamın daha cabuk olması içindir)(isterseniz içine haşlanmış 1 patetes koyup kıvamı o şekilde de sağlayabilirsiniz.
  2. Bulgurların biraz yumuşaması için,bir süre beklesin.
  3. Biraz yumuşayan bulgurun üzerine rendelenmiş domates,rendelenmiş soğan,sarımsak,salça ve yağı ekleyip iyice yoğurun.
  4. İncecik kıyılmış yeşil soğan ve maydanozları ekleyip bir kez daha karıştırın ve elinizi sık sık suyla ıslatarak çiğ köfteleri şekillendirin.
  5. Limon suyu ekleyin.
  6. bu tarifte bulgur kaynar suyla ıslatılmıyor.
  7. Kuru bulgurun üzerine domates rendeleyip uzun uzun yoğrulacak.
  8. Biraz yumuşayınca soğan eklenip yine uzun uzun yoğurmak gerekiyor.
İlgili Terimler : , ,

Üyelerimiz Tarafından Verilen Cevaplar

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

18.08.2015 / 0 Cevap Fırında Püreli Tepsi Kebabı Fırında Püreli Tepsi Kebabı Tarifi : Bugünkü tarifimiz Fırında Püreli Tepsi Kebabı. Görüntüsü ile dahi insanın iştahını kabartan fırında püreli tepsi kebabı nasıl yapılır diyorsanız buyrun tarifimizi okuyun. Malzemelerimiz: 500

07.05.2014 / 0 Cevap Kelle Paça Çorbası Kelle Paça Çorbası Tarifi, Kelle Paça Çorbası Nasıl Yapılır : Ülkemizde oldukça fazla seveni olan bir sakatat yemeğidir kelle paça çorbası. Güzel bir kelle paça çorbası için insanımız lokanta lokanta gezmeye razıdır. Peki bu güzel

06.05.2014 / 0 Cevap Arnavut Ciğeri Arnavut Ciğeri Tarifi, Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır : Trakya bölgemize özgü hepimizin severek yediği bir yemek tarifi vereceğiz bu makalemizde. Güzel yapılmış bir arnavut ciğeri yemeğine ciğeri sevmeyen kişiler bile asla hayır diyemeyecektir.

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : admin