Çiğ Köfte 8

Anasayfa » Türk Mutfağı » Çiğ Köfte 8

Çiğ Köfte 8

Malzemeler

  1. 1 Kg Dana kıyma (Sırt eti yağsız üç defa çekilmiş)
  2. 1 Kg kırmızı köftelik bulgur
  3. 800 gr isot ( urfa biberi)
  4. 200 gr biber salçası
  5. 1 çay bardağı zeytinyağı
  6. 2 orta boy soğan
  7. 1 baş sarımsak
  8. 5 adet limon
  9. 400 gr domates suyu
  10. 1 demet maydanoz
  11. 1 demet yeşil soğan
  12. 1 yemek kaşığı
  13. 7 çeşit baharat

Tarif

  1. ilk önce kıymayı 400 gr isot ve yarım cay bardağı zeytinyağı ile kıyma ayrı bir tepside terbiye edilir
  2. çiğköfte tepsisine bulgur, elde küçük doğranmış kurusoğan, sarımsak ve limonlar dört parçaya bölünerek içine katılır ve yoğrulmaya başlanır
  3. 30 dakika yoğurduktan sonra daha önceden terbiye ettiğimiz kıyma ve salçayı ilave ederek yoğurmaya devam ederiz
  4. su ihtiyaç olduğunda domates suyundan faydalanırız
  5. kalan zeytin yağını ilave ederiz
  6. en son doğranmış olan maydanoz ve yeşilsoğanı katarız
  7. üzerine baharatı döktükten sonra yeşilliğini fazla öldürmeden az daha yoğururuz ve toplarız
İlgili Terimler : ,

Üyelerimiz Tarafından Verilen Cevaplar

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

18.08.2015 / 0 Cevap Fırında Püreli Tepsi Kebabı Fırında Püreli Tepsi Kebabı Tarifi : Bugünkü tarifimiz Fırında Püreli Tepsi Kebabı. Görüntüsü ile dahi insanın iştahını kabartan fırında püreli tepsi kebabı nasıl yapılır diyorsanız buyrun tarifimizi okuyun. Malzemelerimiz: 500

07.05.2014 / 0 Cevap Kelle Paça Çorbası Kelle Paça Çorbası Tarifi, Kelle Paça Çorbası Nasıl Yapılır : Ülkemizde oldukça fazla seveni olan bir sakatat yemeğidir kelle paça çorbası. Güzel bir kelle paça çorbası için insanımız lokanta lokanta gezmeye razıdır. Peki bu güzel

06.05.2014 / 0 Cevap Arnavut Ciğeri Arnavut Ciğeri Tarifi, Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır : Trakya bölgemize özgü hepimizin severek yediği bir yemek tarifi vereceğiz bu makalemizde. Güzel yapılmış bir arnavut ciğeri yemeğine ciğeri sevmeyen kişiler bile asla hayır diyemeyecektir.

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : admin