Chicago Usulü Tavuk Salatası

Malzemeler:
* 500 gram tavuk dilimleri
* 1 adet kereviz
* 1 çorba kaşığı margarin
* 1/2 çay kaşığı karabiber
* 500 gram yeşil fasulye
* 250 gram meyve salatası
* 300 gram mandalina
* 1/2 çay kaşığı tuz
Tahin Sosu İçin :
* 1 adet yumurta sarısı
* 1 çorba kaşığı sirke
* 1.5 çay kaşığı tahin
* 2 çay kaşığı esmer hardal taneleri
* 5 çorba kaşığı sıvı yağ
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanması:
* Tavuk dilimlerini biberleyin. Bir tavada margarin ile birlikte tavukları kızartın.
* Daha sonra ateşi kısıp pişene kadar yaklaşık 10 dakika tutun. Sonuna doğru tuz ilave edin.
* Beş dakika taze yeşil fasulyeleri kaynatın.
* Meyve salatasının suyunu akıtın. Yarıya bölün.
* Kerevizi ince ince dilimleyin.
* Sosu hazırlarken; tahin, sirke ve yumurta sarısını çırpın.
* Esmer hardal tanelerini ezin ve yumurta sosunun içine atın. Yağ ekleyip çırpmaya devam edin. Sonunda tuzunu ve biberini ekleyin.
* Servis yapacağınız zaman yeşil fasulyeleri tabaklara koyun. İnce dilimlere ayrılmış tavukları üstüne koyun.
* Meyve salatası ve mandalina parçalarıyla süsleyin.
* Dilimlenmiş kereviz parçalarını en üste serpin ve sosunu üzerine dökün.