Cheesecake – Vişneli

Anasayfa » Dünya Mutfakları » Cheesecake – Vişneli
Cheesecake – Vişneli

Oylama

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Cheesecake - Vişneli

Malzemeler

  1. Taban için :
  2. 2 paket eti burçak
  3. 100 gr tereyağ
  4. Yarım çay bardağı süt.
  5. Krema kısmı:
  6. 2 paket labne peynir ( yeşil)
  7. 2 kahve fincanı pudra şekeri.
  8. 4 yumurta
  9. 50 gr krema
  10. 1 çimdik tuz.
  11. Sosu için:
  12. 1,5 su bardağı vişne suyu.
  13. 1 su barsağı su
  14. 2 çorba kaşığı nişasta

Tarif

  1. 2 paket burçak bisküiyi mutfak robotunda un haline getiriyoruz.
  2. Tereyağı yakmadan kısık ateşte etirip bisküilere katıyoruz.
  3. Sütü de ilave edip kelepçeli kek kabının dibine sıkıca yayıyoruz.
  4. Buzdolabının buzluğuna atıyoruz. ( Bu sırada fırını 16o dereceye lıp ısıtmaya başlayalım. )
  5. Yumurtaların sarılarını beyazlarından ayırıyoruz.
  6. Önce sarıları pudra şekeri ve krema ile içice çırpıyoruz.
  7. Labneleri de katıp çırpıp homojen bir krema haline getiriyoruz.
  8. Beyazları da başka bir kapta bir çimdik tuz katıp mikserle iyice çırpıp kar haline getiriyoruz ve sarıların kreması ile yumuşakça karıştırıyoruz.
  9. Buzlukta beklemekte olan tabanın üzerine kremayı boşaltıyoruz.
  10. 160 derecede ısınmış fırına atıyoruz ve 50 dakika hiç açmadan pişiriyoruz.
  11. Cheesecake fırında pişmekte iken son 10 dakika falan kala suyu vişnesuyunu ve nişastayı sıvıca bir muhallebi kıvamında pişirip kenara alalım. ( Vişne suyu yerine herhangi bir meyvasuyu ya da limonata da kullanabiliriz )
  12. Fırından çıkardıktan sonra çok hafif çökme olabilir dert etmeyelim, biraz ılınmasını bekleyip sosu da üzerine dökelim ve yeniden buzdolabına koyalım.
  13. En az 6 saat buzdolabında bekledikten sonra servis edebiliriz.
  14. Kelepçeli kel kalıbı 26 cm. çapında.
  15. Afiyet olsun!
İlgili Terimler : ,

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : admin