Chawanmushi

Anasayfa » Kahvaltı Yemekleri » Chawanmushi

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Chawanmushi

Malzemeler

  1. Su 300 cc (cm3)Soya sos 10 ccMirin (Japon sari sos) 20 ccHondashi (toz balik sosu) 4 gr
  2. Yumurta 6-7 adetHaslanmis, soyulmus karides 4-5 adetHaslanmis tavuk eti, kusbasi 12-15 parcaBezelye taneleri, cok az haslanmis 30-40 adetMantar, cok az haslanmis ve herbiri yariya kesilmis 4-5 adet kucukGinnan (yerine haslanmis kuru fasulye) 10-15 adetKamaboko (yerine Lakerda) (2x2 cm) 12-15 parcaTercihan cok az haslanmis irice dogranmis 2-3 ispanak yapragi

Tarif

  1. Kucuk bir tencereye su ve hondashi koyup az ateste kaynatin, hondashi tamamen eriyince atesi kapatip soya sosu ve mirin ekleyip karistirin, sogumaya birakin
  2. soguyunca, orijinal olarak kapakli bardak seklinde porselen kaplar, yoksa atese dayanikli cam kucuk su bardaklarindan 4-5 adet hazirlayin, bardaklardan biriyle elimizdeki sosun kac bardak oldugunu olcun
  3. Bir bardak icin 2 yumurta hesabiyla muhtemelen 5 bardak olacaktir
  4. Yumurtalari kirip iyice cirpin
  5. ONEMLI : Cirparken catal kullanabilirsiniz ANCAK catali kesinlikle disari cikarmadan cirpin yani karisima hava karistirmayin
  6. Bardaklara gereclerin ikinci bolumunde verilmis malzemeyi (yumurtalar haric) esit olarak dagitin
  7. Uzerlerine yumurta karisimi sosu bolerek dokun
  8. Cam bardak kullanirsaniz, agizlarini aluminyum foil ile sikica kapatin
  9. Sonra hepsini icinde 3-4 cm kaynar su olan uygun bir tencereye koyun ve tencerenin kapagini kapatin
  10. Tencerenin altina teneke koyup ortanin altinda ateste 15-20 dakika pisirin

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay