Çatal Bastı Tatlısı

Malzemeler

1. 3 çay bardağı şeker3 çay bardağı sıvıyağ4 adet yumurta1 adet kabartma tozu1 adet vanilyahindistan cevizi, un
2. Şurubu İçin : 4 bardak şeker6 bardak su

Tarif

1. İlk önce şurubu ateşe konur,kaynamaya bırakılır
2. Sonra hamur hazırlanır, yumurta, yağ ve 3 yumurta güzelcene çırpılır içine un,kabartma tozu, vanilya eklenerek kulak memesi yumuşaklığında yuğrulur, sonra köfte yapar gibi şekillendirilir,üzerine çatal ile bastırılark şekil verilir ve orta ateşli fırında pişirilir, piştikten sonra sıcak hamura soğutulmuş şurup dökülür üzeri hindistan cevizi ile süslenir, soğuduktan sonra servis yapılır