Bütün Kuzu Fırında

Malzemeler

1. 8-10 kg ağırlığında bütün kuzu4 yemek kaşığı tuz1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
2. Limon suyu1 bardak bitkisel sıvıyağ

Tarif

1. 1
2. Temizlenmiş kuzunun içini ve dışını tuz, biber ve limon suyuyla iyice ovun
3. Uygun bir fırın tepsisine yerleştirip sıcak fırına sürün
4. 15 dakikada bir fırçayla her tarafını yağlayın
5. 1,5-2 saat kızartarak pişmesini sağlayın
6. Yanında iç pilav, yeşil soğanla servis yapın