Burma Tel Kadayıf

Yapışkan olan yerleri elle hafif olarak açınız.
2- 10 santim genişliğindeki uzunca kada-yıflan seriniz. Sonra bir ucunu fıstık içinin üstüne kapatıp bir sopa gibi devamlı çevirerek burunuz.
3- Kadayıfın bir başını hafif içe büküp daire gibi çevirerek sarınız, tepsinin ortasına yerleştiriniz.
MALZEMELER
• 1  kilo tel kadayıf (uzunca burmalı kadayıf)
• 500 gr antep fıstığı içi
• 600 gr tereyağı
Şurubu:
• 1 kilo şeker
• Yarım kilo su
• limon suyu

Burma Tel Kadayıf tarifi
1- Kadayıfın içindeki kalın kısımları kesip atınız. Diğerlerini aynı şekilde hazırlayıp burduktan sonra tepsideki kadayıfın etrafına çevirerek sarınız.,
4- Hepsini bu şekilde hazırlayıp sardıktan sonra yağı fazla yakmadan kızgın olarak kadayıfın üstüne dökünüz. Tam ortasına fıstık içi boydan boya kalem gibi döşeyiniz
Sonra fırına sürüp pişiriniz. Ve hemen yağını süzdürüp bir tepsinin arkasına ters çeviriniz. Ve aynı tepsiye iterek yerleştiriniz. Şimdi kadayıfın altı üstüne gelmiştir.
5- 5 dakika daha fırına sürüp pişiriniz. Şurubunu sıcak olarak dökünüz. Beş dakika şerbeti ile pişirelim ve soğumaya bırakalım. Afiyet olsun.