Bulamaç

Bulamaç

Oylama

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Bulamaç

Malzemeler

  1. 2 kg domates
  2. 4 orta boy patlıcan
  3. 350 gr dolmalık biber
  4. 1 çay bardağı un
  5. 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  6. 1 kaşık sirke
  7. Tuz2 kg domates
  8. 4 orta boy patlıcan
  9. 350 gr dolmalık biber
  10. 1 çay bardağı un
  11. 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  12. 1 kaşık sirke
  13. Tuz

Tarif

  1. Domatesleri yıkayıp rendeledikten sonra tel süzgeçten süz, içinde çekirdek kalmasın.
  2. 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile 1çay bardağı unu tavada kısık ateşte rengi kararmaya başlayana kadar kavur.
  3. Tahta kaşık ile karıştırman gerek.
  4. Kavurduğun bu unu domatesin içine katıp muhallebi kıvamını alıncaya kadar pişireceksin.
  5. Top top olmasın diye telle karıştırmaya ve ateşin hızına dikkat et.
  6. Diğer tarafta patlıcanları soy, küp küp doğra.
  7. Dolmalık biberleri de kare kare doğra.
  8. Doğradığın patlıcan ve dolmalık biberleri ayçiçek yağında kızart.
  9. Kızaran patlıcan ve biberleri elinle bölerek pişmiş olan bulamacın içine sıcak sıcak ekle.
  10. Beraber ateşin üzerinde kaynayana kadar bekle, hafif tıkırdatıp ateşten al.
  11. Bu arada ocaktan ineceğine yakın 1 kaşık sirkeyi de ekle.
  12. Bu karışımı ocaktan alıp iki ayrı kaba boşalt, çünkü çok olacak ve ister ılık ister soğuk olarak yiyebilirsin.
  13. Bir kaptakini ılık olarak tükettiğinde, buzdolabına koyduğun ikinci kaptakini ertesi gün soğuk olarak tüketebilirsin.
İlgili Terimler :

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : admin