Bozbaş

Malzemeler:
Yarım kg et,
1 baş kuru soğan,
Yeteri kadar yağ,
2-3 adet patates,
1-2 tane domates,
Bir yemek kaşığı salça,
Lepe (Nohutun kırılmışı)

Bozbaş tarifi
Önce normal bir tencereye soğanları küçük küçük kıyıp koyun. Eti normal büyüklükte doğrayın, yağla birlikte hafif kızartın. Tencerenin yarısına gelecek şekilde su koyun. Sonra domatesi doğrayıp, salçayı da hafif sulandırıp tencereye dökün. Bir taşım kaynadıktan sonra lepeyi (isterseniz nohut kırılmadan da konur)
Patatesleri dörde bölüp tuzunu da ekleyerek tencerenin kapağını kapatın. Altını da hafif kısarak yarım saat kadar pişmesini bekleyin. İçi biraz çukur yemek tabaklarda servis yapın.
Afiyet Olsun