Börülce Salatasi

Malzemeler

1. ½ kg. taze körpe börülce
2. 1 diş sarımsak
3. 2
4. 3 çorba kaşığı zeytinyağ
5. ½ limon
6. 1 çay kaşığı tuz

Tarif

1. Börülceleri bol su ile yikayiniz. Uç kısımlarını koparip kilçiklari varsa biçakla keserek çikartiniz. Tencereye 1 su bardağı su ve tuz koyup kaynatıniz. Börülceleri hafif hararetli isida yumusayana kadar pisirip salata tabağına yerlestiriniz. Dövülmüs sarımsak
2. zeytinyağı limon suyu ve kıyılmış maydanozu iyice çirpip börülcelerin üzerine gezdiriniz.