Borani (havuç-kabak)

Bir tavaya biraz yağ alalım, kabağı ilave edelim suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
Ayrı bir tavaya yağı alalım, havuçları kavuralım.(rengi dönünceye kadar)
Kavurduğumuz kabak ve havucu karıştırma kabına alalım, üzerine ezdiğimiz sarımsağı, mayonez, tuz ve yoğurdu ilave edelim iyice karıştıralım.
Malzemeler:
2 tane  havuç
1 tane kabak
8-9  çorba  kaşığı süzme yoğurt , azaltabilir veya arttırabilirsiniz.
2 çorba  kaşığı mayonez
3 diş sarımsak
1 çay  bardağı irice dövülmüş ceviz
3 çorba  kaşığı zeytinyağı
Tuz tercihen deniz tuzu

Tarifi:
Rendenin iri tarafı ile kabak ve havucu rende yapalım.  Son olarak cevizleri ekleyelim karıştıralım servis tabağına alalım

Üzerini iri cevizlerle süsleyelim ve soğuk servise sunalım.
Afiyet olsun….