Bolu Orman Kebabı

Anasayfa » Et Yemekleri » Bolu Orman Kebabı

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Bolu Orman Kebabı

Malzemeler

  1. Malzemeler:
  2. 1 kg kemiksiz kuzu eti
  3. 1 çorba kaşığı yağ
  4. 1 tatlı kaşığı kekik
  5. 1 baş soğan
  6. 1 bardak su
  7. 1 tatlı kaşığı tuz
  8. mantar malzemesi :
  9. 1 kg Kanlıca mantarı
  10. 1 çorba kaşığı tereyağ
  11. 1 adet küçük soğan
  12. 1/2 demet maydanoz
  13. karabiber,tuz
  14. 1/2 adet limon
  15.  
  16. Yapılışı: Yağı hafifçe eritip, ince doğranmış soğanı 2-3 dakika çevirin. Sonra etleri ilave edin, önce hızlı ateşte çevirin sonra altını kısın. 1 bardak ılık suyu da ekleyin ve etler suyunu çekince tuz, kekik ve karabiber ekleyin. Pişen etleri bir tepsiye yada borcama alın. Aşağıdaki tarife göre hazırlanmış mantarları etlerin üzerine dökün. İnce kıyılmış maydanoz serpin. Sıcakkek servis yapın.Mantarın hazırlanışı :Mantarların saplarını kesin, bol suda yıkayıp, süzün. Daha sonra kaynayan tuzlu ve içine limon sıkılmış suya atıp beş dakika kadar haşladıktan sonra yine süzün. Mantarları dörde bölüp,bir tencerede haifçe kızdırdığınız tereyağına katın. Bir dakika sote edip, tuz ve biberi ilave edin ve 5-6 dakika kanştırarak kavurun.Afiyet olsun…

Tarif

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay