Bolu Mengen Pilavı

.
MALZEMELER
300 gram kuzu eti
2,5 su bardağı pirinç
1 adet havuç ceviz
1 adet soğan
2 adet domates
1 kase mantar
zeytinyağı
maydanoz
karabiber
tuz
su

Bolu Mengen Pilavı tarifi

Tencereye sıvıyağı koyup
Üstüne yemelik doğranmış soğanı ilave edin kavurun.
Üstüne 300 gram kuzu etini ekleyin ve kavurun.
Üstüne doğranmış mantarı ekleyin.
Diğer tencereye sıvıyağı koyun üstüne 2.5 su
bardağı pirinci ilave edin pişirin.
Diğer tencerede etli sosu pilavın üzerine alın.
Pilavınız pişince üstüne ince,ince kıyılmış
maydonozu , cevizi ilave edip servis yapın.
Arzu ederseniz kek kalıbına alıp ters çevirip şekil verebilirsiniz.. . .