Bol Köpüklü Sevgi Kahvesitürk Kahve

Anasayfa » İçecekler » Bol Köpüklü Sevgi Kahvesitürk Kahve
Bol Köpüklü Sevgi Kahvesitürk Kahve

Oylama

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Bol Köpüklü Sevgi Kahvesitürk Kahve

Malzemeler

  1. Türk kahvesi
  2. Toz şeker veya küp şeker
  3. Su

Tarif

  1. Türk kahvesi 3 kez kaynatılır.İlk kaynamadan sonra alınan kısım kahvenin köpük kısmıdır. İkinci kaynatmadan kahvenin tatlı, dolgun tadı elde edilir ve üçüncü kaynama ise acı tadını almasını sağlar.Bir fincan kahve için dolu bir tatlı kaşığı(7-8 gr) kahve kullanılır. Kahve hazırlanmadan ne kadar önce öğütülürse, o kadar tazeliğini korur.Ateşe koymadan önce cezveye önce kahve ve şeker, sonra bir fincan soğuk su eklenir ve iyice karıştırılır. Az şekerli için1 küp (2-3 gr), orta için 1,5 küp (4-5 gr) veya şekerli için 3 küp (8-9 gr) şeker kullanılmalıdır. Cezve kısık ateşin üzerine konulur. İlk kabarmadan oluşan köpük cezveden kaşıkla alınıp fincana boşaltılır. Cezve tekrar ateşe konulur ve tam kaynamak üzereyken ateşten alınıp yarısı kadarı fincana boşaltılır. Kahve üçüncü kez ateşe konur ve yine tam kaynamak üzereyken ateşten alınıp tamamı fincana konur (kahveyi kaynatmamaya özen gösterin, çünkü kahvenin istenmeyen bir acılık ve su tadı almasına neden olur).
İlgili Terimler : ,

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : admin