Böbrek Kremalı 4 Kişilik

Anasayfa » Et Yemekleri » Böbrek Kremalı 4 Kişilik

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Böbrek Kremalı 4 Kişilik

Malzemeler

  1. 500 gr Kuzu Böbreği (yağları temizlenmiş)
  2. 3 Tatlı Kaşığı Tuz
  3. 1 Yumurta (hafif çırpılmış)
  4. 50 gr Galeta Unu (3/4 su bardağı)
  5. 2 Çorba Kaşığı Margarin
  6. 1 Çorba Kaşığı Rafine Yağ
  7. 1 Soğan (ince dilimlenmiş)
  8. 1 Çay Kaşığı Kekik
  9. 200 gr Acı Krema (1 su bardağı)
  10. 2 Katı Haşlanmış Yumurta (ince kıyılmış)

Tarif

  1. Ekonomik ve lezzetli bir yemek olan kremalı böbrek, giriş yemeği olarak yada fazla miktarda yapıldığında sebze ile baş yemek olarak servis edilebilir
  2. Böbrekleri 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesip orta boy bir kaba yerleştirerek üstlerini örtene kadar su koyunuz
  3. 1 1/2 tatlı kaşığı tuz serperek en az 2 saat bir kenarda bekletiniz
  4. Böbrek dilimlerini süzerek küçük bir tencereye alınız
  5. Üstlerini örtecek kadar su koyup orta ateşte kaynatınız
  6. Kaynamaya başlayınca ateşin altını kısarak 5 dakika pişiriniz
  7. Böbrekleri süzüp kağıt havluyla kurulayarak bir kenara bırakınız
  8. Bir tabağa çırpılmış yumurtayı, bir başka tabağa galeta unu ve 1 tatlı kaşığı tuzu karıştırarak koyup, böbrek dilimlerini önce yumurtaya sonra galeta ununa iyice bulayınız
  9. Büyük bir tavada, yağ ve rafine yağı orta ateşte kızdırınız
  10. Böbrek dilimlerini altüst ederek 4 dakika, iyice nar gibi olana kadar kızartınız
  11. Böbrekleri delikli kepçeyle yağdan alıp ısıtılmış servis tabağına koyarak sıcak tutunuz
  12. Soğan dilimlerini tavaya koyup 6-8 dakika, pembeleşinceye kadar karıştırarak kızartınız
  13. Delikli kepçeyle soğanları alıp böbreklerin üstüne yerleştiriniz
  14. Tavadaki yağı dökünüz
  15. Kekiği, geri kalan tuz ve kremayı tavaya koyunuz
  16. Karışımı ara sıra karıştırarak, kaynamaya başlarken tavayı ateşten alınız
  17. Kıyılmış katı yumurtaları da ekleyerek sosu böbrek ve soğanların üstüne döküp hemen servis ediniz

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay