Böbrek Kavurması 4 Kişilik

Anasayfa » Et Yemekleri » Böbrek Kavurması 4 Kişilik

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Böbrek Kavurması 4 Kişilik

Malzemeler

  1. 10 Kuzu Böbreği (yağları temizlenip her biri dörde bölünmüş)
  2. 30 gr Tereyağı (2 çorba kaşığı)
  3. 1 Soğan (ince kıyılınış)
  4. 60 gr Mantar (temizlenip kıyılmış)
  5. 1 Çorba Kaşığı Un
  6. 125 gr Evde Hazırlanmış Et Suyu (1/2 su bardağından biraz fazla)
  7. 1 Çay Kaşığı Tabasko Sos (istenirse)
  8. 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
  9. 2 Çorba Kaşığı Maydanoz (ince kıyılmış)
  10. 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  11. 1 Çay Kaşığı Karabiber
  12. 8 Yumurta (hafif çırpılmış)

Tarif

  1. Hardal soslu böbrek çok lezzetli bir yemektir
  2. Potates püresi ve kızarmış soğanla birlikte servis edilir
  3. Büyük bir tencerede margarinin yarısı ile rafine yağı orta ateşte eritiniz
  4. Yağ kızdıktan sonra, böbrek dilimlerini çevirerek 5 dakika kızartınız
  5. Delikli kepçeyle böbrek dilimlerini tencereden alıp, bir kenara koyarak ılık tutunuz
  6. Soğan, sek vermut ve limon suyunu tencereye ekleyip harlı ateşte 5-7 dakika, karışımın üçte biri eksilene kadar kaynatınız
  7. Küçük derin bir kapta geri kalan margarini, hardalı, tuzu ve karabiberi birbirine karıştırınız
  8. Tencereyi ateşten alıp hardal ve yağ karışımını küçük parçalar halinde ve devamlı karıştırarak tenceredekilere ekleyiniz
  9. Böbrek dilimlerini tekrar tencereye koyup maydanozları üstüne serpiniz
  10. Tencereyi hafif ateşe oturtup 3-5 dakika, böbrekler ısınıncaya kadar pişirdikten sonra, servis ediniz

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay