Böbrek Çin Usulü 4 Kişilik

Anasayfa » Hamur İşi Tarifler » Böbrek Çin Usulü 4 Kişilik

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Böbrek Çin Usulü 4 Kişilik

Malzemeler

  1. 12 Kuzu Böbreği (yağları temizlenip ikiye bölünmüş)
  2. 75 gr (4 çorba kaşığı) Kırmızı Şarap
  3. 4 Çorba Kaşığı Mısır Nişastası (1 çay kaşığı tuz ve 1 kahve kaşığı karabiber ile karıştırılınış)
  4. 6 Çorba Kaşığı Rafine Yağ
  5. 1 Diş Sarmısak (dövülmüş)
  6. 2 Sivribiber (çekirdekleri ayıklanıp ince kıyılmış)
  7. 1 Kırmızı Dolmalık Biber (beyaz kısmı ve çekirdekleri temizlenerek ince dilimlenmiş)
  8. 1 Tatlı Kaşığı Şeker
  9. 1 Çay Kaşığı Tuz
  10. 1 Kahve Kaşığı Karabiber

Tarif

  1. Şarabı ve mısır nişastasını iki ayrı tabağa koyunuz
  2. Böbrekleri önce şaraba sonra da mısır nişastasına bulayınız
  3. Silkeleyerek mısır nişastasının fazlasını atınız
  4. Şarabı ayrı olarak saklayınız
  5. Büyük, ağır bir tavada yağı orta ateşte kızdırınız
  6. Böbrekleri içine atıp 5 dakika, pembeleşinceye kadar altüst ederek kızartınız
  7. Delikli kepçeyle çıkarıp bir tabağa alarak sıcak tutunuz
  8. Tavada 2 çorba kaşığı yağ bırakarak gerisini dökünüz
  9. Sarmısak, sivri biber ve kırmızı dolmalık biberi ekleyip, ara sıra karıştırarak 4 dakika kızartınız
  10. Tabakta kalan şarabı, şekeri, tuzu ve karabiberi ekleyip iyice karıştırdıktan sonra, sosu 3 dakika pişiriniz
  11. Kızartılmış böbrekleri ekleyip 2-3 dakika daha pişiriniz
  12. Böbrek ve sosu, ısıtılmış servis tabağına alarak hemen servis ediniz

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay