Biralı Ekmek

Anasayfa » Hamur İşi Tarifler » Biralı Ekmek

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Biralı Ekmek

Malzemeler

  1. 100 gram iri çavdar
  2. 75 gram ev mayası
  3. 10 gram yaş maya
  4. 15 gram şeker
  5. 250 ml. siyah bira
  6. 200 gram un
  7. 300 gram çavdar unu
  8. 15 gram tuz

Tarif

  1. 100 gr
  2. iri öğütülmüş çavdarı 150 ml
  3. ılık suda yumuşayıncaya kadar bekletin
  4. Ev mayası, maya, şeker ve birayı karıştırın
  5. Unlar, çavdar, tuz ve maya karışımını robotta karıştırıp, üstü kapalı sıcak bir yerde 2 saat dinlendirin
  6. Hamuru, unlu tezgahta tekrar yoğurun, 10 parçaya ayırın
  7. Yuvarlak şekil verip, yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin
  8. Üstlerini bir makasla çapraz kesin
  9. Un serpilmiş bir bezle örtüp 2 saat daha dinlendirin
  10. Üstlerine su sürüp, kalan 10 gr
  11. çavdarla süsleyin
  12. 220 derece ısıtılmış ve içinde derin bir kapta sıcak su bulunan fırının alttan ikinci rafında 10 dakika pişirin
  13. Isıyı 200o C’ye düşürüp 15-20 dakika daha pişirin

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay