Biberli Italyan Makarna

Anasayfa » Çeşitli Yemek Tarifleri » Biberli Italyan Makarna

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Biberli Italyan Makarna

Malzemeler

  1. 3 adet yumurta
  2. 3 su bardağı un
  3. 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  4. 1 yemek kaşığı dövülmüş karabiber
  5. 1 çay kaşığı tuz
  6. Ayrıca;
  7. 2 yemek kaşığı tereyağ veya margarin veya 7-8 yemek kaşığı zeytinyağı

Tarif

  1. Unu yoğurma kabına alın
  2. Ortasını havuz gibi açıp yumurta, sıvıyağ, tuz ve dövülmüş karabiberi içine atın
  3. Hiç su koymadan çok sert bir hamur yapın
  4. Hamuru naylon torbada 20 dakika dinlendirin
  5. Hamuru 2 eşit parçaya bölüp 2 büyük yufka şeklinde açın
  6. Hazır yufka büyüklüğüne getirin, sonra yufkaları 2 parmak genişliğinde olucak şekilde, gevşek bir rulo halinde sarın
  7. Öte yandan keskin bir bıçakla ruloyu 0,5 ile 1 santim genişliğinde dilimleyin
  8. Dilimlenen her bir parça ince uzun bir şerit haline gelecektir
  9. Üzerine hafifçe un serpilmiş bir tepsinin içine bu şerit makarnalarınızı dağınık biçimde yerleştirin
  10. Ve en az 30 dakika hafifçe kurumaya bırakın
  11. Bu arada makarnanın suyu kaynamaya başladığında 1 tatlı kaşığı tuzu ilave edin
  12. 5 dakika daha bekleyin
  13. Ve elinizle aldığınız şerit makarnalarınızı suyun içine aktarın
  14. Bir iki kez el kevgiriyle karıştırın, haşlanan makarnalar 8-10 dakika içinde suyun yüzüne çıkmaya başlayacaktır
  15. Yine el kevgiriyle makarnaları süzerek bir servis tabağına alalım üzerine eritilmiş ve hafif kızdırılmış tereyağını gezdirip karıştıralım
  16. Eğer varsa rendelenmiş eski kaşar veya parmesan peyniriyle servis yaparken serpiştirelim

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay