Biberiyeli Kuzu Budu Sarması 4 Kişilik

Anasayfa » Sebze Yemekleri » Biberiyeli Kuzu Budu Sarması 4 Kişilik

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Biberiyeli Kuzu Budu Sarması 4 Kişilik

Malzemeler

  1. 1 adet kuzu budu
  2. 1 tatlı kasığı biberiye
  3. 1 adet soğan
  4. 1 kahve fincanı mısırözü yağı
  5. 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviziçi
  6. 3 adet haşlanmış havuç
  7. Tuz, karabiber
  8. Bağlamak için: Pamuk ipliği
  9. Sosu için:
  10. 1 kahve fincanı mısırözü yağı
  11. 3 diş sarmısak
  12. 1 çorba kasığı salça
  13. 1 kahve fincanı sirke
  14. 1 çay bardağı su
  15. Yeteri kadar tuz, karabiber

Tarif

  1. Kuzu budunu kemiğinden sıyırıp, bütün olarak açın
  2. Soğanı rendeleyin
  3. Tuz, karabiber, 1 tatlı kasığı biberiye ve 1 kahve fincanı mısırözü yağı karıştırıp, etin üzerine sürün
  4. Etin üzerine bıçakla çentikler atın
  5. Etin bir kenarına ceviz içini, dilimlemiş havucu koyun
  6. Rulo seklinde sarın
  7. İple her yerinden sıkıca bağlayın
  8. Hafif yağlı tencerede 4-5 dakika ön pişirme yapın
  9. Sürekli çevirerek ruloyu hafif kızartın
  10. Bu arada pişirme sosu için, tavaya mısırözü yağını alın
  11. Salça, dövülmüş sarmısak, 1 kahve fincanı sirke, su, tuz ve karabiber ilave edip bir tasım kaynatın
  12. Kuzu rulosunu yağlanmış bir fırın kabına alın
  13. Hazırladığınız sosu üzerine gezdirin
  14. Kızgın fırında yaklaşık 90 dakika tutun
  15. Et pişerken kurumaması için sosundan kaşıkla alıp üzerine gezdirin
  16. Dilimleyerek servis yapın

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay