Biber Sote

Malzemeler :

* 500 gr. sivribiber
* 4 adet domates
* 2-3 diş sarımsak
* 3 çorba kaşığı zeytinyağ
* Tuz.

Hazırlanışı :
Sivribiberleri 2 şer cm. uzunluğunda doğrayın. Derince bir tavaya 3 çorba kaşığı yağ koyup kızdırdıktan sonra biberleri kavurun. Kabuklarını soyup küp küp doğradığınız domatesleri ilave edip kavurmaya devam edin. Dövülmüş sarımsakları ekledikten sonra 5 dk. kadar sote edin. Tuzunu ilave edip 10 dk. kadar sote edin.