Biber sosu

Üstüne daha önce doğrayıcı ile doğradığımız ve ayıkladığımız 1 kilogram kırmızı biberi ve 3 çorba kaşığı iri tuzu ilave ederek kavurmaya başlayalım. Hazırladığımız sosumuz daha sıcakken kavanoza koyalım.
Malzemeler:
1 çay bardağı sıvıyağ
3 çorba kaşığı iri tuz
1 kilogram kırmız biber

Biber Sosu Tarifi: Öncelikle bir tavaya malzemelerimizden 1 çay bardağı zeytinyağını boşaltın. Sıcaklığın kaçmasına mahal vermeden kavanozun kapağını iyice kapatıp kavanozu ters çevirelim.. Yaklaşık 9-10 dakika kadar pişirelim