Bezelyeli Enginar

. Ocaktan indirmeden 5 dakika önce şekerini atalım, beş dakika sonra piştiğine emin olduğumuz zaman ocaktan indirelim  10 dakika dinlendirin.Afiyet olsun.. Su dolu bir kabın içine alın ve limonla iyice ovun.
Malzemeler (6 kişilik)
6 orta boy enginar
2 küçük havuç
200 gram iç bezelye
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 kesme şeker
limon
Bir tutam dereotu

Bezelyeli Enginar tarifi
Öncelikle enginarın yapraklarını dipten keselim,  göbek kısmındaki tüyleri bıçakla temizleyelim. İncecik  doğranmış soğanı küp doğradığımız havuç ve bezelyeleri enginarın ortasına yerleştirin.Pilav  tenceresine  dizdiğiniz enginarların üzerine zeytinyağını ve yarım çay bardağı suyu dökün.Önce 5-6 dakika orta ateşte sonra en kısık ateşte 25 dakika pişirin