Bezeli Çilekli Pasta

Anasayfa » Tatli tarifleri » Bezeli Çilekli Pasta
Bezeli Çilekli Pasta

Oylama

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Bezeli Çilekli Pasta

Malzemeler

  1. Beze malzemesi için:
  2. 6 adet yumurtanın akı
  3. 300 gr. toz şeker
  4. 30 gr. nişasta (4 silme yemek kaşığı)
  5. 400 gr sütsüz çikolata
  6. İç ve üstünün malzemesi:
  7. 500 gr. taze çilek
  8. 4 su bardağı pudra şekeri
  9. 3 su bardağı soğuk süt
  10. 3 poşet toz krem şanti

Tarif

  1. Öncelikle toz halindeki krem şantiyi katılaşana dek sütle çırpıp, buzdolabında bekletelim
  2. Üç ayrı fırın tepsisine yağlı kağıt yayıp, üzerlerine kelepçeli kalıp yardımıyla yuvarlaklar (yaklaşık 25-26 cm
  3. çapında) çizelim
  4. Yumurta akı ve şekeri derin bir kaba koyup, iyice katılaşıp, bembeyaz ve yumurta karı oluşana kadar çırpalım
  5. Sonra nişastayı üzerine serpip, bir kaşık yardımı ile çırpmadan şöyle bir karıştıralım
  6. Beze karışımının 1/3?ini krema sıkma torbasına veya bir köşesi kesik bir naylon poşete doldurup, işaretlediğimiz yuvarlakların üzerlerine ortadan başlayarak spiral şeklinde sıkalım
  7. Bezeleri 10 dakika önceden ve 100 derecede ısıtılmış fırında 1,5-2 saat pişirelim
  8. 1 saat geçince alttaki tepsiyi üste, üsteki tepsiyi alta geçirelim
  9. Pişirme süresinin sonunda fırının kapağını aralayıp, soğumaya bırakalım
  10. Öte yandan çikolatayı elimizle ufalayıp, ufak bir tencereye koyalım ve kısık ateşte eritelim
  11. Bezeleri yağlı kağıtlardan ayırıp, her iki yüzüne erimiş çikolata sürelim
  12. Bir bezeyi pasta tabağına alıp, daire çizmek için kullandığımız 26 cm
  13. çapındaki kelepçeyi etrafına geçirelim
  14. 500 gr
  15. çileği pudra şekeriyle karıştırıp, çatalla iyice ezelim
  16. Krem şantinin 1 su bardağı kadarını süslemek için ayırın
  17. Ezdiğimiz çilekleri bir çatal yardımıyla krem şantiye ekleyip, karıştıralım
  18. Çilekli karışımın yarısını kelepçenin içindeki bezenin üstüne sürelim
  19. 2 bezeyi üstüne koyup, hafifçe bastıralım
  20. Kalan çilekli krem şantiyi onun üzerine sürüp, son bezeyi de üstüne oturtup hafifçe bastıralım
  21. Pastayı 4-5 saat derin dondurucu da bekletelim
  22. Servis yapmadan önce, pastanın etrafındaki kelepçeyi çıkaralım
  23. Kalan krem şantiyi pastanın üstüne sürüp, frambuaz ve varsa rende çikolatayla süsleyelim
  24. Pastayı keserken bezenin dağılmaması için tırtırlı bıçak kullanın
  25. Yoksa beze kolayca dağılır
  26. Ama servisten önce 15 dakika kadar pastanın çözülmesini bekleyin
İlgili Terimler : , ,

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : admin