Beyran

Malzemeler :
· 1 kg kemıklı gerdan
· kırmızı bıber
· tuz karabıber

· 10 dıs sarımsak
· lımon
hazırlanışı:
Kemıklı etı duduklude ıyıce lıme lıme olana dek pısırın.tuzunu ve karabıberını koyun.pılav yapın.tabaga once pılavda bır kasık koyup yayın.uzerıne sıcak sıcak etı ve suyunu koyun.uzerıne arzunuza gore ezılmıs sarımsak lımon suyu ve kırmızı bıberını ekleyın.unutmayın et ne kadar cok pısıp ozlenırse o kadar guzel olur.