Beef Stroganoff

Malzemeler:
* 500 gram mantar
* Yarım limonun suyu
* 1 tatlı kaşığı toz şeker
* 250 ml sıvı krema
* 1 tatlı kaşığı hardal
* Karabiber ve tuz
* 800 gram dana biftek veya bonfile
* 1 küçük soğan
* 3 çorba kaşığı sıvıyağ

Hazırlanması:
* Eti 1/2 cm kalınlığında şeritler halinde kesin. Soğanı doğrayın. Yağı ızgarada ısıtın ve eti pişirin.
* Et pişince, çıkarın ve bir kenara alın. Izgaraya soğanı ve mantarları koyun ve 10 dakika pişirin.
* Limon suyunu ve şekeri ilave edin. Tuz ve biberi ekleyin. İyice karıştırın.
* Eti ve kremayı koyun ve çok yavaş olarak 10 dakika pişirin. Hardalı da ilave ettikten sonra karıştırın ve hemen servis yapın.