Bayram Yuvarlaması

Anasayfa » Çeşitli Yemek Tarifleri » Bayram Yuvarlaması

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Bayram Yuvarlaması

Malzemeler

  1. 1 kg pirince yarım kg çekilmiş siyah köftelik et
  2. 1 çaykaşığı karabiber
  3. 1 tane minik soğan
  4. Arzuya göre bir çaybardağı irmik
  5. tuz
  6. Yemeğin dışı için:
  7. Yarım kg.kuşbaşı et veya kemikli et
  8. 2 su bardağı kadar nohut
  9. 1 çaybardağı nohut
  10. 2-3 yemek kaşığı nane
  11. 1paket süzülmüş yoğurt

Tarif

  1. ıPirincimizi bir güzel yıkarız.
  2. Pirincin isuyunu süzer 30 dakika kadar bekletiriz.
  3. Pirinç yıkandığı için ufalanmaya hazırdır.
  4. Bu pirinci robot yada et makinasında eti soğanı karabiberi tüm malzemesi konarak çekeriz.
  5. makinesi evde hangisi varsa onda çekeriz.
  6. Hamuru birazda yoğurur tam yuvarlanacak kıvama getiririz.
  7. Sonra nohuttan küçük parçalar halinde elimizi yağa batırıp öfeleriz
  8. Yuvarlama işlemi bitince tencerede kaynattığımız suya yuvarlamamızı atar haşlarız.
  9. sonrada süzeriz.
  10. Diğer yandan düdüklü tenceremizde et venohutumuz lokum gibi pişirilir.
  11. İçine yuvarlamamız eklenir.
  12. 1taşımda öyle kaynatılır.
  13. İçine süzdüğümüz yoğurdu mikser veya çırpacakla iyice çırparak pütürlüğünü aldıktan ve içine azar azar yuvarlamanın suyundan koyarakılıttıktan sonra yoğurduğumuzu ağır ağır ekleyipdiğer yandan hızlıca karıştırarak çırparız.
  14. Yuvarlamanın yoğurdu soğuk, etli suyu çok sıcak olursa bir anda soğuk yoğurt sıcak yemeğin içinegirince kesilebilir.
  15. Bu yüzden ılıtmakta yarar vardır.
  16. Yoğurdu çalındıktan sonra hemenyemeğin altını söndürmemiz gerekir aksi halde yine kesilebilir.
  17. En son olarak 1 çaybardağı kadar yağımıza 2-3yemek kaşığı nanemizi ekler ve tavada bunu yakarız.
  18. Ve yemeğimizin üzerine dökeriz.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay