Bayram İkramı Kadayıf

Malzemeler:
250 gr tel kadayıf
1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
1 çay kaşığı tarçın
100 gr tereyağı
Şerbet için:
2 su bardağı su
2 su bardağı tozşeker
25 gr tereyağı
1 çay kaşığı limonsuyu
Süsleme için:
8-10 adet yarım ceviz içi

Hazırlanışı:
Çekilmiş ceviz içine tarçın ekleyip karıştırın. Kadayıfı tutamlar halinde ayırarak 8 eşit parçaya bölün. Her parçayı çay tabağı büyüklüğünde yayıp ortalarına tarçınlı ceviz içini paylaştırın. Kadayıfları rulo yaparak sarıp yağlanmış fırın kalıbına yerleştirin.Tereyağını eritip her kadayıf parçasının üzerine 1-2 kaşık yağ gezdirin. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında kadıyıflar pembeleşene kadar pişirin. Tozşekerle suyu bir tencerede kaynatın. Kaynamaya başladıktan birkaç dakika sonra 25 gr tereyağı ilave edin. Limon suyunu ekleyip karıştırın ve şerbeti ocaktan alın. Kadayıfı fırından alıp sıcak şerbeti hemen üzerine gezdirin. Şerbetini çekip soğuduktan sonra kadayıf sarmalarını yarım cevizlerle süsleyip servis yapın.
Not: Resmimizde bir kaç kadayıf eksik Eşim sagolsun dayanamayıp yemiş ))