Barbunya Izgara

Sosu için 1 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 çorba kaşığı limon ve tuzu karıştırın. Izgarada 10 dakika pişirin ve servis tabağına alın.
Domatesi ve biberleri de ızgarada pişirin. Keskin bir bıçak yardımıyla pullarını temizleyin. İç organlarını çıkardıktan sonra balıkları bol suda yıkayın.
GEREKLİ MALZEMELER (1 Kişilik)
4-5 adet barbunya balığı,
2 adet biber
1 adet domates
Sosu için:
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı limon suyu
tuz

Barbunya Izgara tarifi
Ön hazırlık olarak içini temizlemek için balıkların karınlarını kesin
Servis tabağına aldığınız balığın üzerine bu sostan döktükten sonra servis yapın.
Not:
Barbunya balığını ızgaranın yanı sıra tavada da pişirebilirsiniz. Ancak balığın lezzetli olmasını sağlamak için unladıktan sonra iyice silkelemenizde yarar var. Fazla un ile birlikte kızaran balığın tadı bozulabilir.Ayrıca balığın üzerine dökmek için hazırladığınız sosu buzdolabında bir kaç gün bekletin.