Banyolu Börek

Yufkaları üst üste koyalım sekiz parçaya keselim. Rulo saralım, sardığımız ruloyu gül böreği şeklinde saralım Bir kaseye aldığımız suya hazırladığımız börekleri batırıp cıkaralım tepsiye dizelim. Hazırladığımız böreği buzdolabında, kırkbeş dakika bekletelim.
Malzemeler:
* 4 tane, yufka
* 1 çay fincanı, yoğurt
* 1 kahve fincanı, zeytinyağı
* 2 tane, yumurta
* 1 çay fincanı, su
* iç malzemesi:
* 200 gram, beyaz peynir, ezilmiş
* yarım demet, doğranmış
* üzerine:
* yumurta sarısı
* çörek otu

Banyolu Börek Tarifi:
Bir kaba, yoğurdu alalım üzerine zeytinyağını ilave edelim, yumurtaları kıralım ve karıştıralım. Yufkaların üzerine hazırladığımız sosu sürelim yufkanın geniş kısmına hazırladığımız, peynir maydanoz iç harçtan yeteri kadar koyalım
Önceden ısıttığımız fırına sürmeden önce, üzerlerine yumurta sarısı sürelim, cörek otu serpelim 200 derecelik ısıda, üzeri nar gibi kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.