Balkabaklı kek

Ayrı bir kapta unu, zencefili, kabartma tozunu ve tarcını harmanlayalıp karışıma ilave edelim. toz tarçın
sosu için:
yarım limon suyu
yarım portakal suyu
üzerine elemek için:
1 çay fincanı pudra şekeri

Balkabaklı kek tarifi:
Geniş bir kaba, pudra şekeri alalım, yumurtaları kıralım birkaç dakika karıştıralım. Üzerine sırası ile sıvıyağı, yoğurdu, cevizi, portakal ve limon kabuğu rendesini ilave edelim karıştırmaya devam edelim.
Malzemeler:
2 çay fincanı balkabağı püresi
3 tane yumurta
alabildiği kadar un
1,5 çay fincanı pudra şekeri.
1 çay fincanı yoğurt.
1 çay fincanı sıvı yağ.
1 p.kabartma tozu.
1 limon kabuğu rendesi.
1 portakal kabuğu rendesi
1/2 çay fincanı dövülmüş ceviz
1 çay k. toz zencefil
1 çay k
Son olarak balkabağı püresini ilave edelim karıştıralım. Kıvama gelince kek kalıbına alalım 170 derecelik ısıda pişmeye bırakalım.
Pişen keki fırından çıkaralım, soğumasını bekleyelim. Portakal ve limon suyunu üzerine gezdirerek, bol miktarda pudra şekeri serpelim.
Artık kekimiz servise hazır olacaktır. Afiyet olsun.
Not: bu keki iyice soğumadan kesmeyiniz. (yumuşak bir kek olduğu için). İçine sevginizi katmayı unutmayınız.