Balık Pilakisi

Malzemeler

1. 1 kg balık
2. 1 buçuk kahve fincanı zeytinyağı
3. 1 buçuk bardak su
4. 10 adet arpacık soğan
5. 3 patates
6. yarım demet maydanoz
7. 2 kereviz
8. 1 baş sarımsak
9. 1 limon

Tarif

1. Bir tencereye soyulmuş arpacık soğanı
2. soyulmuş ve dörde bölünmüş patates ve kerevisi
3. doğranmış havuçları
4. sarımsakisu ve zeytinyağını ilave ederek ateşe oturtun.Sebzeler hafif yumuşayınca ikişer parmak kalınlığında halka şeklinde kesilmiş balıkları ve limon suyunu ialve edip pişirin.Kıyılmış maydanozu ilave edip ateşten alın.