BAKLA TARATOR

. . .
Malzemeler (4 kişilik)
* Yarım kilo bakla
* 2 diş sarmısak
* Yarım çay bardağı sirke
* 1 limon suyu
* Yarım çay bardağı zeytinyağı
* Tuz.

BAKLA TARATOR tarifi
Yıkanıp ayıklanan baklalar,soğuk tencereye konur.Yarım çay bardağı su ilave edilir.Kapağı
kapatıldıktan sonra en kısık ateş üzerine (yarımdan da az) yerleştirilir.30 dakika süreyle
pişirilir.Soğuduktan sonra,tuz,sirke,limon suyu ve zeytinyağı ile hazırlanmış sosla
karıştırılır.Sarmısak (isteğe göre) dövülmüş olarak bakla ile birlikte pişirilebilir.Kabağı 20 dakika,pancarı 40 dakika haşlamak suretiyle değişik taratorlar hazırlayabilirsiniz.