Badiş Çorbası

Bir tencereye sıvı yağı alıp kızdıralım ve sal­çayı ilave edip kavuralım.
Malzemeler
150 gr. Buğdayı, barbunyayı, haşlanmış mercimeği ve ayıklanıp küçük küçük doğranmış taze fasulye­yi ekleyip tuzunu ayarlayalım. yarma buğday
150 gr. taze fasulye
1 çay bardağı kuru barbunya
1/2 çay bardağı yeşil mercimek
1 çorba kaşığı salça
Tuz
Reyhan
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Badiş Çorbası Tarifi
Bir gece evvelden ıslatılmış yarma buğdayı ve barbun­yayı haşlayalım
1 saat (düdüklü tencerede 30 dakika) pişirelim. Piştikten sonra reyhan ufalayıp 10 dakika dinlendirelim.