Bademli Sebze Çorbası

Anasayfa » Çorba Tarifleri » Bademli Sebze Çorbası

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Bademli Sebze Çorbası

Malzemeler

  1. • 3 yemek kaşığı margarin
  2. • 1 adet havuç
  3. • 1 adet kabak
  4. • 2 adet pırasa
  5. • 1 adet patates
  6. • 1 su bardağı mısır
  7. • 4 adet taze soğan
  8. • 8 su bardağı et suyu
  9. • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  10. • Tuz-karabiber
  11. Terbiyesi:
  12. • 1/2 limonun suyu
  13. • 1 adet yumurta sarısı
  14. • 1/2 su bardağı İri çekilmiş badem veya file badem

Tarif

  1. Havucun ve kabağın kabuklarını kazıyıp, ayrı ayrı tabaklara rendenin geniş tarafı ile sebzeleri rendeleyin.
  2. Pırasaları ayıklayıp, ince ince kıyın.
  3. Patatesin kabuğunu soyup, rendeledikten sonra patatesin kararmaması için su dolu bir kasede bekletin.
  4. Taze soğanları ayıklayıp, saplarını ve uçlarını ayrı ayrı tabaklara kıyın.
  5. Derin bir tencerede margarini kızdırıp, içine kıyılmış pırasaları ilave edip, kavurun.
  6. Pırasalar kavrulduktan sonra içine rendelenmiş havuçu, kabağı,suyunu süzgeç ile süzdüğünüz rendelenmiş patatesi ve taze soğanların kıyılmış uç kısımlarının ilave edip, kavurmaya devam edin.
  7. Daha sonra kavrulmuş sebzelerin içine mısırı ,et suyunu, kırmızı pul biberi,tuz- karabiberi ekleyip, sebzeler yumuşayıncaya kadar bir taşım orta ateşte kaynatın.
  8. Çorba ateşte kaynarken, terbiyesi için küçük bir kasenin içerisinde limon suyunu, yumurta sarısını ve iri çekilmiş bademi bir çırpıcı veya çatal yardımı ile karıştırın.
  9. Çorbayı ateşten indirmeden hemen önce tebiyeyi karıştırarak çorbaya ilave edip, bir taşım çorbayı kaynatın. (Terbiyeyi ilave ettikten sonra fazla kaynatırsanız , terbiye kesilir.)
  10. Servis tabağına aldığınız çorbayı, taze soğanların yeşil sapları ile süsleyip, sıcak olarak servis edin.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay